Underhållet på Fazer bageri i Eskilstuna präglades länge av akuta insatser, där mycket tid gick åt till att lösa problem här och nu istället för att arbeta långsiktigt och förebyggande. När Johan Mielke tog över som underhållschef blev målet tydligt: att skapa mer struktur, bättre planering och en mer förutsägbar underhållsorganisation.
På bara några år har de ökat andelen förebyggande underhåll och samtidigt skapat en mer strukturerad och förutsägbar vardag.
Från akuta insatser till kontroll
Fazer är ett av Nordens ledande livsmedelsföretag med flera anläggningar i Sverige. På bageriet i Eskilstuna, där Johan Mielke ansvarar för underhållet, arbetar ett team på nio tekniker med att hålla produktionen igång dygnet runt.
Tidigare gick en stor del av tiden åt till att hantera akuta problem, samtidigt som det var svårt att skapa en tydlig struktur i vardagen och planera arbetet effektivt.
– Målet var att få maskinerna att gå när de ska och servas när de ska, och att komma bort från att springa på akuta utryckningar till ett mer förebyggande arbetssätt, säger Johan.
Behovet av förändring blev tydligt, både för att minska stressen i organisationen och för att skapa en mer stabil produktion.
Underhållschef Johan Mielke och underhållstekniker Cam Pien Lieu på Fazer i Eskilstuna, tillsammans med William Rozenek och Oskar Wixner från Mainter.
Ett gemensamt system istället för flera olika
Samtidigt stod Fazer inför en annan utmaning: olika underhållssystem användes på olika anläggningar, vilket tydliggjorde vikten av ett bra samarbete, delning av information och ett enhetligt arbetssätt. När beslutet togs att införa Mainter handlade det därför inte bara om att byta system, utan också om att skapa en gemensam grund för hur underhållsarbetet skulle bedrivas.
– Vi ville ha samma system på alla våra bagerier i Sverige, så att vi kan hjälpa varandra, arbeta på samma sätt och få en gemensam struktur, berättar Johan.
En avgörande faktor i valet var användarvänligheten och möjligheten att bygga upp systemet på ett sätt som passade verksamheten.
En vardag med tydligare struktur
Idag används Mainter som ett centralt verktyg i det dagliga arbetet. Varje morgon börjar med ett prioriteringsmöte där teamet går igenom arbetsordrar och planerar dagen – något som skapar en helt annan tydlighet än tidigare.
– Vi vill att teknikerna ska kunna komma in och se exakt vad de ska göra, vilket skapar ett lugn i vardagen och gör att arbetet flyter bättre, förklarar Johan.
En nyckel i arbetet har blivit planeringskalendern i Mainter, både för att schemalägga förebyggande underhåll och för att koordinera resurser mellan interna och externa tekniker, samtidigt som det skapar en tydlig plan för dagen.
– Planeringsverktyget är det vi har allra mest nytta av i vardagen. Det gör att vi kan arbeta mer proaktivt och ligga steget före istället för att reagera på problem, säger Johan.
Samtidigt har kommunikationen med produktionen förbättrats markant. Idag innehåller felanmälningar ofta både bilder och tydligare beskrivningar, vilket gör att teknikerna kan förbereda sig bättre och ta med rätt utrustning direkt.
Resultatet: mer förebyggande – mindre stress
Den största förändringen syns i hur underhållsarbetet fördelas över tid. Med hjälp av Mainter och ett mer planerat arbetssätt har de kunnat minska beroendet av akuta insatser och istället fokusera på förebyggande arbete.
På bara några år har Fazer i Eskilstuna:
- ökat sitt förebyggande underhåll markant
- minskat behovet av akuta insatser
- fått bättre kontroll över både resurser och kostnader.
– Idag har vi mycket bättre koll på vad vi gör, när vi gör det och varför, och vi kan följa upp arbetet på ett helt annat sätt än tidigare, säger Johan.
Med hjälp av data från systemet kan teamet på Fazer i Eskilstuna analysera arbetet mer i detalj, identifiera problemområden och fatta bättre beslut kring prioriteringar och investeringar.
En resa som fortsätter
Trots de tydliga resultaten ser Johan att potentialen i systemet är långt ifrån fullt utnyttjad.
– Vi använder kanske 30–40 % av systemets kapacitet idag, så det finns mycket mer att hämta framöver, säger han.
Nästa steg är att koppla ihop anläggningarna ännu närmare och arbeta mer enhetligt, bland annat genom att dela reservdelar och erfarenheter mellan sajter – något som både kan minska kostnader, snabba upp problemlösning och skapa en mer datadriven underhållsorganisation.
Rådet: börja enkelt och bygg vidare
För andra företag som står inför liknande förändringar är Johans råd tydligt: börja enkelt och bygg upp systemet steg för steg.
– Försöker man göra allt på en gång blir det lätt för komplext, så det är bättre att börja med grunderna och sedan bygga på successivt, konstaterar han.
Han betonar också vikten av datakvalitet som en avgörande faktor för att lyckas med ett underhållssystem och få ut rätt värde över tid.
– Skit in, skit ut. Lägger vi inte in rätt data får vi inte ut rätt resultat.
”Mainter är hjärtat i underhållsarbetet"
Idag är Mainter en naturlig del av Fazers underhållsorganisation på bagerierna i Sverige och ett verktyg som håller ihop arbetet i vardagen.
– Mainter är hjärtat i vårt underhållsarbete, där allt hänger ihop och där vi själva styr hur mycket vi vill använda och utveckla systemet. Jag tycker att Mainter är ett otroligt bra och användarvänligt system – man behöver inte själv sitta och optimera så mycket, utan man får det mesta gratis, säger Johan.
Med en tydlig riktning framåt fortsätter Fazer i Eskilstuna sin resa mot ett mer förebyggande, datadrivet och effektivt underhåll, där Mainter spelar en central roll i att hålla ihop arbetet.
Vill du veta mer?
Fazer i Eskilstuna visar hur ett modernt underhållssystem kan skapa struktur, öka andelen förebyggande underhåll och ge bättre kontroll över både resurser och kostnader.
Vill du också se hur Mainter kan hjälpa dig att arbeta mer planerat, minska akuta insatser och få bättre överblick i din verksamhet? Boka en kostnadsfri demo och upptäck möjligheterna själv.
