Fazerin leipomo Eskilstunassa oli pitkään luonteeltaan reaktiivinen: paljon aikaa kului välittömien ongelmien ratkaisuun sen sijaan, että olisi tehty pitkäjänteistä ja ennaltaehkäisevää kunnossapitoa. Kun Johan Mielke otti kunnossapitopäällikön tehtävät, tavoite oli selvä: luoda enemmän rakennetta, parempaa suunnittelua ja ennakoitavampi kunnossapito-organisaatio.
Vain muutamassa vuodessa he ovat lisänneet ennaltaehkäisevän kunnossapidon osuutta ja samalla luoneet rakenteellisemman ja ennustettavamman arjen.
Reaktiivisesta toiminnasta hallintaan
Fazer on yksi Pohjoismaiden johtavista elintarvikealan yrityksistä, ja sillä on useita Toimipaikat Ruotsissa. Eskilstunan leipomolla, jossa Johan vastaa ylläpidosta, yhdeksän teknikon tiimi pitää tuotannon käynnissä ympäri vuorokauden.
Aiemmin suuri osa ajasta kului kiireellisten vikojen hoitoon, mikä vaikeutti arjen selkeän rakenteen luomista ja työn tehokasta suunnittelua.
– Tavoitteena oli, että koneet ovat käynnissä silloin kun niiden pitää olla ja huolletaan silloin kun niiden pitää, ja että päästäisiin pois jatkuvista hälytykseen lähtemisistä kohti ennaltaehkäisevää toimintatapaa, sanoo Johan.
Muutoksen tarve tuli selväksi sekä organisaation kuormituksen vähentämiseksi että tuotannon vakauttamiseksi.
Ylläpitopäällikkö Johan Mielke ja ylläpitoteknikko Cam Pien Lieu Fazerilla Eskilstunassa, yhdessä William Rozenekin ja Oskar Wixnerin kanssa Mainterilta.
Yhteinen järjestelmä useiden sijaan
Fazer kohtasi toisen haasteen: eri Toimipaikat käyttivät erilaisia ylläpitojärjestelmiä, mikä korosti hyvän yhteistyön, tiedon jakamisen ja yhtenäisen työskentelytavan merkitystä. Päätös ottaa käyttöön Mainter ei siis ollut pelkästään järjestelmän vaihto, vaan yhteisen pohjan luominen sille, miten ylläpitotyö tehdään.
– Halusimme saman järjestelmän kaikille leipomoillemme Ruotsissa, jotta voimme auttaa toisiamme, työskennellä samalla tavalla ja saada yhteisen rakenteen, Johan kertoo.
Valintaan vaikutti ratkaisevasti käyttökokemus ja mahdollisuus rakentaa järjestelmä toiminnan ehdoilla.
Selkeämpi arki
Tänä päivänä Mainter toimii keskeisenä työkaluna arjessa. Jokainen aamu alkaa priorisointipalaverilla, jossa tiimi käy läpi työmääräykset ja suunnittelee päivän – se luo aivan toisenlaista selkeyttä kuin aiemmin.
– Haluamme, että teknikot voivat tulla paikalle ja nähdä täsmälleen, mitä heidän pitää tehdä. Se luo rauhaa arkeen ja saa työn sujumaan paremmin, Johan selittää.
Avain työssä on ollut Mainterin suunnittelukalenteri, jota käytetään sekä ennaltaehkäisevän ylläpidon aikatauluttamiseen että resurssien koordinointiin sisäisten ja ulkoisten teknikoiden välillä, samalla kun se tarjoaa selkeän päivän suunnitelman.
– Suunnittelutyökalu on se, mitä käytämme eniten arjessa. Sen ansiosta voimme toimia proaktiivisemmin ja olla askeleen edellä sen sijaan, että reagoimme ongelmiin, sanoo Johan.
Samaan aikaan viestintä tuotannon kanssa on parantunut merkittävästi. Nykyisin vikailmoituksiin liitetään usein kuvia ja selkeämpiä kuvauksia, mikä mahdollistaa teknikoiden paremman valmistautumisen ja oikean välineen ottamisen mukaan heti.
Tulos: enemmän ennaltaehkäisevää – vähemmän stressiä
Suurin muutos näkyy siinä, miten ylläpitotyö jakautuu ajan mittaan. Mainterin ja suunnitelmallisemman työtavan avulla he ovat voineet vähentää riippuvuutta akuuteista toimenpiteistä ja keskittyä enemmän ennaltaehkäisevään työhön.
Vain muutamassa vuodessa Fazer Eskilstunassa on:
-
lisännyt ennaltaehkäisevää ylläpitoa merkittävästi
-
vähentänyt akuutteihin toimenpiteisiin liittyvää tarvetta
-
saanut paremman kontrollin sekä resursseista että kustannuksista
– Nyt meillä on paljon parempi käsitys siitä, mitä teemme, milloin teemme sen ja miksi, ja voimme seurata työtä täysin eri tavalla kuin aiemmin, sanoo Johan.
Järjestelmän dataa hyödyntämällä Fazerin tiimi Eskilstunassa voi analysoida työtä tarkemmin, tunnistaa ongelma-alueet ja tehdä parempia päätöksiä priorisoinneista ja investoinneista.
Matka jatkuu
Selvistä tuloksista huolimatta Johan näkee, että järjestelmän potentiaali on kaukana kokonaan hyödynnetystä.
– Käytämme ehkä 30–40 % järjestelmän kapasiteetista nyt, joten tulevaisuudessa on paljon mahdollisuuksia, hän sanoo.
Seuraava vaihe on kytkeä Toimipaikat entistä tiiviimmin ja toimia yhtenäisemmin, muun muassa jakamalla varaosia ja kokemuksia eri sijaintien välillä – toimenpiteitä, jotka voivat sekä vähentää kustannuksia että nopeuttaa ongelmanratkaisua ja luoda entistä datalähtöisemmän ylläpito-organisaation.
Vinkki: aloita yksinkertaisesti ja kehitä
Muille yrityksille, joita odottaa samankaltainen muutos, Johan antaa selkeän neuvon: aloita yksinkertaisesti ja rakenna järjestelmää askel kerrallaan.
– Jos yrität tehdä kaiken kerralla, se helposti monimutkaistuu, joten on parempi aloittaa perusteista ja laajentaa vähitellen, hän toteaa.
Hän korostaa myös datan laadun merkitystä onnistumisen kannalta ja sen vaikutusta siihen, mitä arvoa järjestelmä tuottaa ajan myötä.
– Jos emme syötä oikeaa dataa, emme saa oikeita tuloksia.
"Mainter on ylläpitotyömme sydän"
Tänä päivänä Mainter on luonnollinen osa Fazerin ylläpito-organisaatiota Ruotsin leipomoilla ja työkalu, joka sitoo arjen työn yhteen.
– Mainter on ylläpitotyömme sydän, jossa kaikki liittyy toisiinsa ja jossa me päätämme, kuinka paljon haluamme käyttää ja kehittää järjestelmää. Mielestäni Mainter on uskomattoman hyvä ja käyttäjäystävällinen järjestelmä – sitä ei tarvitse itse optimoida liikaa, sillä suurimman osan saa valmiina, sanoo Johan.
Selkeän suunnan myötä Fazer Eskilstuna jatkaa matkaansa kohti entistä ennaltaehkäisevämpää, datalähtöisempää ja tehokkaampaa ylläpitoa, jossa Mainterilla on keskeinen rooli työn yhdistämisessä.
Haluatko tietää lisää?
Fazer Eskilstuna näyttää, kuinka moderni ylläpitojärjestelmä voi luoda rakennetta, lisätä ennaltaehkäisevän ylläpidon osuutta ja antaa paremman kontrollin sekä resursseihin että kustannuksiin.
Haluatko myös nähdä, miten Mainter voi auttaa sinua työskentelemään suunnitelmallisemmin, vähentämään akuutteja toimenpiteitä ja saamaan paremman yleiskuvan toiminnastasi? Varaa maksuton demo ja tutustu mahdollisuuksiin itse.
